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滇红集团茶科院2023年再创佳绩
发布时间: 2023-12-29      发布者:滇红集团    浏览:85 次

       凤庆县东山沙子坝层层叠叠的茶山中,一片红墙灰瓦的房子被满目皆是醉人心脾的青翠环抱着,处处散发着蓬勃生机,又有着清幽与静谧,让人心生向往,这是一所坐落在山里的茶叶科学研究院。

       滇红集团茶叶科学研究院是滇红集团自办的茶叶研发试验平台,是企业发展形成的生产、科研、技术推广相结合,以生产养科研、以科研促生产发展的科技体系,也是凤庆县唯一企业自主创办的茶叶科研机构。

       茶科院自1977年成立,几代茶叶科技工作者扎根茶叶土地,薪火相传,充分发挥凤庆大叶种种质资源优势、地域优势、人才优势、滇红茶诞生地优势,肩负起人类非物质文化遗产代表作“滇红茶制作技艺”保护单位的责任,建成云岭首席技师——苏向宇大师工作室、云南省红茶工程研究中心、省级茶树凤庆种质资源圃、滇红茶制作技艺传习所,还被誉为“世界茶树种质基因库”。在茶树种质资源收集与保护、茶叶栽培与管理、新产品研发、名优茶生产、技术推广与培训方面取得了一系列成果,有力地支撑了滇红集团的发展建设,助推了滇红茶产业的发展。

       2023年,对于滇红集团来说是极其不平凡的一年,在各级党委政府的指导和帮助下,滇红集团经营班子团结带领全体干部员工,统一思想、砥砺奋进,生产经营取得较好成绩,而茶科院2023年的收获,就是其中一个亮点。

       茶树种质资源收集与保护

       茶科院自1978年开始进行茶树种质资源收集、保护、开发及利用以来,以选育茶树优良品种为切入点和着力点,多年不间断的收集国外良种、国家级良种、全国各地的地方良种以及一些稀有的种质材料,到目前,保存了1500多份茶树育种材料,保存有世界各地800多个茶树优良品种,被誉为“世界茶树种质基因库”。茶科院筛选出来的两个单株早春翠芽、探春已获得国家植物新品种保护种权。

       “不积跬步无以至千里,不积小流无以成江海”,经过科研工作者代代传承,不断开展茶树种质资源管理与良种选育扩繁,每年生产季结束,种质资源采集小组就会到全国各地的茶山收集优异茶树品种材料。2023年10月至11月,茶科院种质资源采集小组到了永德县的乌木龙乡、勐板乡、大雪山乡、云县的白莺山等茶山,收集区域内的优异茶树品种材料92份,并完成扦插繁育工作。

       2021年依托集团茶科院种质资源圃申报“省级茶树凤庆种质资源圃”,并获得认定。2023年茶科院持续推进省级茶树凤庆种质资源圃建设,完成规定的种质资源收集工作40份;完善种质材料数据52份;品种材料制样10份,出圃2021年培育种苗6800多株。

       茶园基地建设

       茶科院茶园茶林相互依存,郁郁葱葱,茶叶品质优秀,不仅是滇红集团研究、培育优良茶树品种基地,还是滇红集团的优质茶原料基地,这里有茶园180多亩。

       每年的冬季,茶科院会开展茶园修剪、除草、施肥、培土等管理,为来年茶园增产打下坚实基础。经过团队的合理分工、默契配合,2023年12月28日,已完成了冬季茶园管理。

       茶园管理得好,茶园丰产且品质佳,公司下达茶科院2023年采摘目标是茶青18吨,实际采摘37.91吨,完成全年计划量的210.59%。

       名优茶生产

       茶科院还是滇红集团名优茶生产基地。“凤”牌中国红是茶科院2007年研发的一款新工艺产品,是目前滇红茶中顶级的红茶极品。茶科院充分发挥自身品种资源优势,选用18个茶叶品种的一芽一叶鲜叶为原料,传承滇红传统制作技艺,结合“凤”牌独创技术工艺精制而成。“凤”牌中国红在茶科院诞生,也只在这里生产。“凤”牌纤红、金曲、早春绿、白毫银针、白牡丹等特色高端产品也是在茶科院进行初制生产。

        2023年公司年度计划生产干毛茶21吨,实际生产毛茶26.25吨,完成目标的125%,制率为4.13。

       技艺传承及品牌宣传

       茶科院作为“滇红茶制作技艺传习所”,积极对“滇红茶制作技艺”进行培训、宣传、展示、传习。2023年,滇红茶制作技艺非遗传承人代表、滇红集团党委书记、副总裁、茶科院院长苏向宇,针对茶叶专业学生、非遗传承人、学徒们,开展了多期“滇红茶制作技艺”相关知识的培训,从茶树品种的特征、制茶方法、筛制方法等方面,通过理论讲解、实际体验等方式进行传授。

        2023年5月中下旬,滇红集团参加了在福州举办“茶和天下·共享非遗”展示交流活动,茶科院副院长吴成远作为滇红茶制作技艺传承人代表参加,在活动现场向茶友茶客讲述了滇红茶历史故事,展示了滇红茶产品,现场冲泡了滇红茶,让更多人近距离了解滇红茶制作技艺,了解滇红茶文化的深厚内涵。

        一直以来,到茶科院参观学习的访客络绎不绝。这里成为专家学者、茶叶专业学生、非遗传承人、茶叶爱好者等必到之地,在这里可以了解了茶树品种、试制性、滇红茶制作技艺、现代茶园管理模式与自然生长茶树的对比等茶叶知识。2023年,茶科院共接待108场,1100多人次。

       新产品研发

       “科学技术是第一生产力”,茶科院以开展茶叶新工艺、新产品研发试验为主要工作,始终践行着“科技为先”的理念,持续培养科技人才、建设技术团队,新产品得以不断研发,“中国红”“经典58”“纤红”“早春绿”“凤庆九号”“金曲”“高原红”等30多个新产品相继在这里研发出来。2023年,茶科院根据公司产品规划,又研发出“太华红茶”“荒野老树红茶”两款产品,并试制生产了490kg。

       科研团队

       目前,茶科院的茶叶科技工作者有11人,他们在“求茶创新”中奋楫笃行,他们奋斗的故事写满了茶园,技术难题被意志、团结攻破,传承着滇红匠心精神和勇往直前的斗志。

       滇红集团党委书记、副总裁、茶科院院长苏向宇:无论对事还是对人,有一颗真诚的心,才能无愧于天地之间。滇红茶人遵循‘好好制茶、制出好茶’的理念,只为将一杯好茶传承。

       副院长(主持工作)李琴:2023年一路走来,茶科院各项工作圆满完成!感谢集团领导及各部门对茶科院的大力支持与协助!同时,茶科院各班组之间协调沟通较好,工作主次分明,团结协作精神可嘉,心动、行动一致!

       副院长吴成远:很荣幸能成为滇红集团的一分子,多年来集团让我成长、让我不断的进步,再次感谢集团对我的容纳、信任与支持,未来我将毫不动摇的坚持与集团一起成长,一定会不遗余力地完成自己的岗位工作,为企业再次崛起贡献自己的力量。

       名优茶生产研发车间主任李春贵:感谢公司的平台使我成长,愿公司再创辉煌,我将不离不弃。

       栽培研究室技术员杨永泽:团结合作、互相尊重、信任与沟通,在团队中找到自己的归属感,愿共创辉煌!

       名优茶研发车间技术员辉勤荣:爱岗敬业,忠于职守,奉献自己服务他人。

       名优茶研发车间技术员彭春和:努力学习技术,服从领导安排,为公司发展献出微薄之力。

       安全生产主管李永康:公司像家,我像家中子,三十多年一直如此。

       种质资源基础研究室主任张仙美:新年新气象,祝愿公司再创辉煌!公司带我至永远!

       种质资源基础研究室技术员李俊梅:前辈们的教导、对茶叶的爱与向往,使我始终在向前,一直在成长,希望未来能够找到更好的自己,为公司献出微薄的力量,让滇红茶走得更远!

       种质资源基础研究室技术员周杨志梅:在2023年的挑战中我们稳健前行。展望2024,我期待与企业一同进步,为实现更大的目标共同努力。

       2023年获得的荣誉

       滇红集团党委书记、副总裁、茶科院院长苏向宇荣获“凤庆滇红茶非遗传承贡献优秀个人”;

       茶科院副院长(主持工作)李琴被推选为“国茶人物·制茶大师”(红茶类);

       茶科院副院长吴成远获评“临沧市乡村工匠”“沧江工匠”;

       栽培研究室技术员杨永泽被授予“云南省茶叶加工工技术能手”“2022年度凤庆县青年五四奖章”称号。

       从品种选育到良种推广,从新产品开发到名优茶生产,茶科院作为滇红集团茶叶科研的前沿阵地,对集团的发展起到了非常重要的作用。

       每一个岗位都不可或缺,每一部门都在努力创造,“路漫漫其修远兮”,所有滇红人的点滴努力,都将汇聚成助推滇红集团扬帆远航的力量。

 断

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